Első lépésként a sütőt állítsuk 180 fokra. Melegítsük fel a mézet, cukrot, vajat, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Hagyjuk langyosra hűlni és tegyük bele a tojást, citromhéját, fűszerkeveréket és a kakaót. A kálium karbonátot és az ammónium karbonátot oldjuk fel a vízben és adjuk hozzá a liszttel a masszába. A tésztát nyújtsuk ki és kivajazott tepsiben süssük 1/4 órát. Gyúrjuk össze az omlós tészta hozzávalóit, csomagoljuk be fóliába és hagyjuk állni 1/2 órát a hűtőben. Ezután vegyünk elő egy serpenyőt és pirítsuk meg benne a 180 g cukrot 150 g tejszínnel. A 100 g marcipánmasszát pedig gyúrjuk össze a maradék cukorral és keverjük hozzá a karamellmasszához. Tegyük bele a napraforgómagot és a kész masszát kenjük a mézes süteményre.
A sütőt állítsuk be 220 fokra. Az omlós tésztát nyújtsuk vékonyra, majd fedjük le a kihűlt karamellamasszát a lappal. A maradék marcipánmasszát gyúrjuk össze a narancslikőrrel és a narancshéjjal. A masszát osszuk 10 egyforma részre, nyújtsunk belőle csíkokat és fektessük a tésztalap tetejére. Hagyjuk kicsit száradni a süteményt. Majd süssük kb. 18 percig. Ha kihűlt olvasszunk rá csokoládémázat.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>