A
hagymát az olajon megpároljuk, majd rászórjuk a
lisztet, és miután megpirult, felöntjük az alaplével. Beletesszük a
brokkolit, majd forrástól számított 7-8 percig főzzük. Ezután az egészet leturmixoljuk, felöntjük a
tejjel,
sózzuk,
borsozzuk, és beleszórjuk a
szerecsendiót. Miközben megmelegítjük, a
bagetteket megpirítjuk, majd egyik felüket megkenjük a
vajas
parmezánnal. A
sajtforgácsot rászórjuk, rápirítjuk, majd ezzel kínáljuk a levest. A
brokkolit helyettesíthetjük karfiollal, vagy akár fele-fele arányban is használhatjuk a zöldségeket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>