A
gombát felkockázzuk, a
hagymát és a petrezselymet felaprítjuk, a többi zöldséget felszeleteljük. A húst összesodorjuk, zsineggel megkötjük, majd a zöldségekkel és a csonttal együtt a
vízben főzni kezdjük. A babérlevelet és a
borsot fűszerzacskóba csomagoljuk, majd a lébe tesszük. Amikor megpuhult, a
vízben hagyjuk kihűlni, majd a zsineget leszedjük, és a húst kipréseljük. Felszeleteljük, majd bepanírozzuk, és megsütjük.
rizst főzünk a hús levével. A zöldségeket leszűrjük, majd a kész
rizshez keverjük.
A húst a
rizsre tesszük, megszórjuk
petrezselyemmel,
citromkarikákkal és
paradicsommártással tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>