Teljes kiőrlésű spagetti hagymával, cukkinival és bazsalikommal recept
Hány személyre: 4-6 személyre
» 60 ml extraszűz olívaolaj » 2 nagy fej fehér hagyma felkarikázva » 1 friss, piros csili, felszeletelve » 90 ml hideg víz » 3 cukkini, kockára vágva » só és frissen őrölt bors » 500 g teljes kiőrlésű spagetti » 60 g parmezánsajt, lereszelve » 2-3 evőkanál friss bazsalikom, összetépkedve
Forrósítsuk fel az olajat közepes tűzön, süssük meg benne a hagymát és a csilit 2-3 perc alatt, adjuk hozzá a vizet és pároljuk közepesen alacsony tűzön, amíg a víz elpárolog. Adjuk hozzá a cukkinit és pároljuk 10-15 percig. sózzuk, borsozzuk.
Főzzük ki a tésztát sós vízben, szűrjük le és adjuk a szószhoz. Tűz fölött melegítsük össze 1-2 percig. Adjuk hozzá a parmezánt és a bazsalikomot, majd keverjük össze.
Elkészítési idő 35 perc.
Nehézségi fok 1.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom