A
hagymákat és a
chilit az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk az alaplevet és a
paradicsomot. Forrástól számított 10 percig főzzük lefedve, majd az egészet leturmixoljuk. Eközben a
gyömbért, a
limelevet a
mentát és csipetnyi
sót összekeverünk, ebbe pácoljuk a kagylót. Ezután a kagylók mindkét oldalát megpirítjuk, a
vodkát pedig a levesbe keverjük. A levest eloszlatjuk a tányérokban, majd belekanalazzuk a kagylót, és
mentával megszórva kínáljuk. A pácléhez ízlés szerint
fokhagymát is adhatunk, de a kagylót ki is hagyhatjuk a levesből.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>