Serpenyőben mindkét oldalán egy-egy percig pirítjuk a
sóval,
borssal fűszerezett
libamájszeleteket, és kiszedjük a serpenyőből, de ügyelve arra, hogy meleg maradjon. A serpenyőben maradt
zsírban néhány perc alatt megpirítjuk a felaprított
mogyoróhagymát és a langusztinát. Tányérra teszünk egy-egy szeletet a
libamájból, mellé teszünk négy-négy langusztinát és meglocsoljuk, azzal a zsiradékkal, ami a serpenyőben maradt. Ha a zsiradék kevés, felöntjük 1 dl
vízzel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>