A húst be
sózzuk. A tarját megpirítjuk a
vajon, majd a
hagymával, csirkemájjal és a kockára vágott
gombával megpároljuk. A zsemlét
tejbe áztatjuk, majd jól kifacsarjuk, a
tojást és a petrezselymet felaprítjuk, majd a fűszerekkel,
sajttal, csirkemájas raguval és a
tojással jól összekeverjük.
sóval,
borssal ízeítjük, majd betöltjük a combok bőre alá. Ki
vajazott tűzálló tálban, előmelegített sütőben, lefedve kb. fél óra alatt megpároljuk, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. Közben a sörrel összekevert
mézzel kenegetjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>