A zsemlemorzsát a
vajban megpirítjuk, a
szalonnát felkockázzuk, és ezt is megpirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt
tojást és májat. Ezekhez adjuk a megpirított zsemlemorzsát, majd
sózzuk,
borsozzuk, a
szerecsendióval,
petrezselyemmel ízesítjük. Végül belekeverjük a
tojássárgájákat és a felvert
tojásfehérjéket is. Ezt a tölteléket a csirke bőre alá töltjük, majd hasüregébe tesszük a
majoránnát, a felaprított
hagymát és a maradék petrezselymet. Így pirosra sütjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>