A üvegtésztát és a gombár külön edényben 30 percre langyos vízbe áztatjuk. Felforralunk 2 liter sós vizet. A zöldbabot megmossuk, és darabokra vágjuk. Kis időbe a forrásban lévő vízbe mártjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, és lecsöpögtetjük. Az újhagymát felkarikázzuk, a paprikát megmossuk, kicsumázzuk és apró kockára vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. A tésztát és a gombát leszűrjük, és a gombát csíkokra vágjuk. A tésztát ollóval kisebb darabokra elvágjuk. Az olajat felhevítjük, beletesszük a gombát, a babot és az újhagymát, és kevergetve 2 percig sütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikát és tovább sütjük. Belekeverjük a tésztát és még egyszer lepirítjuk az egészet. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
a citromlevet összekeverjük a zöldséglevessel, a cukorral és a sambal oelek-kel. Az öntetet a salátára öntjük, és jól összekeverjük. Ízlés szerint még megsózhatjuk. Korianderrel díszítve tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>