A zöldségeket megfelelően megtisztítjuk és felszeleteljük, az
articsókát pedig meglocsoljuk a
citrommal és 4 darabra szeljük.
A
hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük a zúzott
fokhagymát és a felkockázott
sonkát, néhány percig így sütjük, a
paprikával fűszerezzük. Ezután beledolgozzuk a
paradicsomot, a
sót és felöntjük a húslével. Ha felfőtt adagoljuk a többi zöldséget is. Takarékon kevergetés mellett rotyogtatjuk, amíg besűrüsödik. Tálaláskor
petrezselyemmel,
tojással és a piritóssal dekoráljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>