A felaprított
hagymát,
fokhagymát, felkarikázott pórét és
zellerszárat az olajon 5 percig üvegesre pároljuk, és egy picit meg
sózzuk. Ezután hozzáadjuk a felkarikázott
sárgarépát,
petrezselyemgyökeret, kockára vágott
burgonyát,
káposztát, konzerv
paradicsomot és a babot. A levest felöntjük a
vízzel vagy erőlevessel, egy kicsit meg
sózzuk,
borsozzuk. A levest készre főzzük 20-25 perc alatt. Az utol
só tíz percre hozzáadjuk a felkockázott cukkínit is. A levest
bazsalikommal is fűszerezhetjük ízlés szerint, valamint tálaláskor reszelt
parmezánnal szórhatjuk meg a te
tejét.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>