A húst felszeleteljük és gyengéden átklopfoljuk. Minkét oldalát meg
sózzuk és
lisztbe forgatjuk, majd zsiradékon aranybarnára pirítjuk és félre tesszük. A
zsírba
hagymát kockázunk, és ezt is megpirítjuk. Ezután hozzá tesszük a lec
sót, a feldarabolt
szalonnát, a felkarikázott
sárgarépát és a fehérrépát, a
köménymagot és a zúzott
fokhagymát. Ízlés szerint
sózzuk. Ha már jól átpirult az egész, visszatesszük a húst, kis
víz hozzáadásával, fedő alatt készre pároljuk. Daragaluskát szolgálunk fel mellé.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>