Húsokat kiverjük, meg
sózzuk, meg
borsozzuk. Egy
hagymát megreszelünk, rákenjük a marhahúsra, rátesszük a sertéshúst, felcsavarjuk és összetűzzük. Forró
zsírban átsütjük, beletesszük a maradék
hagymát,
paradicsompürét,
sót, babérlevelet,
borsot, két pohár vizet, és 1,5 órát pároljuk.
Ha a hús puha, kivesszük a léből,
pecsenyelébe öntjük a
liszttel elkevert
tejfölt, belerakjuk a cukrot és felmelegítjük. Mártást külön tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>