Oldjuk fel az élesztőt egy fél csésze langyos
vízben. Melegítsük fel enyhén a
tejet és adjuk hozzá a cukrot,
sót és a
vajat. Keverjük össze a keveréket és adjuk hozzá az élesztőt,
tojássárgákat és a felvert
tojásfehérjéket valamint a reszelt
citromhéjat. Adjuk hozzá keverés közben a
lisztet. Dagasszuk össze, és hagyjuk meleg helyen pihenni másfél óráig, amíg megkétszereződik. Gyúrjuk át újból, majd nyújtsuk ki a kalácsokat, kenjük meg a te
tejüket felvert
tojásfehérjékkel, szórjuk meg a
mandulákkal és süssük 30 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>