A
sonkát szórjuk meg a
borssal és a felhevített
vaj felében pirítsuk meg mindkét oldalát 2 perc alatt. A zaftjában pároljuk üvegesre az összevágott
hagymát, majd dolgozzuk hozzá a szemes
borsot, a
borókabogyót és a borcetet. Rotyogtassuk 2 percig, majd öntsük fel a levssel és pároljuk 3 percig. Közben fűszerezzük
sóval és az apróra vágott tárkonnyal. Keverjük hozzá a bort, a keményítőt, a
tejszínt, valamint a maradék
vajat és még néhány percig főzzük, majd ezt a szószt locsoljuk a
sonkára.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>