Vékonyra szeletelt gombát és a hagymát megpároljuk a vajban, megszórjuk liszttel, felengedjük fél liter vízzel vagy húslevessel. Fűszerezzük citrommal, gyömbérrel, sóval, hozzáadjuk a tejszín felét és a sherryt, a tépdesett rákot, majd felforraljuk.
Tojásfehérjét a maradék tejszínnel kemény habbá verjük, és a ráklevesre borítjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom