Az uborkát hámozzuk meg, magozzuk ki, majd gyaluljuk le. Facsarjunk ki belőle annyi vizet amennyit csak tudunk, tegyük át egy tálba, és keverjük el a joghurttal,
Egy serpenyőben pároljuk a cukkinit addig, míg puha nem lesz, majd tegyük át a turmixgépbe, és rakjuk még bele a fokhagymát, a kapribogyót, a mentát, a chilit,