A
fokhagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk. A zöldséglevest felforrósítjuk. megolvasztjuk a
vajat egy lábosban, a
fokhagymát megpároljuk, megszórjuk
liszttel, és folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Apránként felöntjük a forró levessel, majd hozzáöntjük a
fehérbort és egyharmadára elfőzzük.
Az új
hagymát megmossuk, majd felkarikázzuk, majd a mártáshoz adjuk a
tormával és a
tejszínnel együtt. Még 5 percig főzzük. Sózzuk,
borsozzuk, csipet
cukorral és kevés
citromlével ízesítjük.
A mártás
spárgához és párolt
sárgarépához kínáljuk.
Elkészítési idő: 25 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>