A csontot és a leveszöldséget
vízzel felengedjük, majd megfőzzük.
A sampinyont és a
hagymát felaprítjuk,
vajat forrósítunk, majd megfuttatjuk rajta. Sóval és
borssal ízesítjük, és kevés
lisztet szórunk rá. A
vargányát meleg
vízzel felengedjük, és 30 percig állni hagyjuk benne. Utána erős kivonatot főzünk belőle. Ezután ráöntjük a
hagymás
gombára a csontlével és a
tejszín felével együtt. Felforraljuk, majd áttörjük, hozzáadjuk a
tejszín és a
tojássárgája keverékével, majd forrón kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>