A cukrot közepes lángon kevergetés nélkül világos karamellé olvasztjuk. Ehhez hozzáadjuk a durvára vágott diót és a finomra aprított
rozmaringot. A
tejszínt hozzáadva még 5 percig mérséklet lángon főzzük. Végül hozzáadjuk a
vajat is és egy olajozott munkafelületre vagy tepsi hátára öntjük a masszát úgy, hogy kb. 1 cm magas legyen. 1 óráig hűlni hagyjuk és a megkeményedett masszát kisebb hasábokra vágjuk. Legvégül a temperált
csokoládéba mártjuk a kis hasábjainkat, majd pergamenpapíron pihentetjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>