A laskára vágott leves zöldséget és a
hagymát a forró zsiradékon megpirítjuk, majd megszórjuk
liszttel és továbbpirítjuk. Ezután piros
paprikával ízesítjük. Felöntjük 1,5 l
vízzel és hozzáadjuk a csontot, továbbá a megmosott zöldbor
sót, a zöldbabot, egy
paradicsomot, egy zöld
paprikát és a karfiolt. Így főzzük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a megmosott és feldarabolt
gombát, és a fűszereket. A zöldségeket puhára főzzük és beletesszük a húsleveskockát. Kevergetésnél ügyeljünk a lábas aljára, nehogy a
liszt odakozmáljon. Tálalásnál aprított
petrezselyemmel szórjuk meg.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>