A húst felszeleteljük, majd kiklopfoljuk,
sózzuk,
borsozzuk. Ezután megforgatjuk a
lisztben, majd olajban átsütjük. Ekkor hozzáadjuk a felaprózott
hagymát, a felszeletelt
gombát. Miután ezeket megpirítottuk, beletesszük a felkockázott füstölt húst, a
paradicsompürét, a petrezselymet. Felöntjük a borral és 2 deci
vízzel, majd az egészet puhára pároljuk. Eközben a felcsíkozott májat megsütjük, meghintjük a
paprikával, majd a többi húshoz keverjük. Ezután átforgatjuk, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>