A húst
sózzuk,
borsozzuk, majd olajban kicsit megpirítjuk. Ezután felöntjük a borral és kevés
vízzel, és így párolni kezdjük. Amikor már kissé megpuhult, fedő nélkül tovább sütjük. Amikor készre sült, a húst félretesszük, a megmaradt zsiradékban pedig megpirítjuk a
paradicsompürét. Ehhez adjuk hozzá a
lisztet és még egy dl bort. Egy másik edényben megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd beletesszük a szeletekre vágott
gombát. A
krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és lereszeljük. A húst felkockázzuk, majd a
pecsenyelével és a
hagymás
gombával együtt a
krumplihoz keverjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>