A húsból 16 szeletet vágunk,
sóval és
rozmaringgal ízesítjük, majd forró
zsíron kisütjük. A
gombákat kettévágjuk, a
paprikát,
hagymát és
szalonnát felkockázzuk. A
szalonnát és
hagymát
zsíron megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a
gombát. Pár percig pároljuk, ráhintjük a
lisztet, felengedjük a borral, hozzáadjuk a babérlevelet, a
borsot, a felaprított metélő
hagymát és az összetört
fokhagymát, majd 8-10 percig főzzük. Ha elfővi a levét, kevés vizet adunk hozzá.
A húst a mártással és sült
paprikával kínáljuk.
(A
paprikát belül
sózzuk, majd pár percig grillezzük.)
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>