A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe papírformákat teszünk, vagy belisztezzük, kivajazzuk őket. Csíkokra vágjuk az aszalt sárgabarackot. A sárgarépát megpucoljuk, finomra reszeljük.
Egy tĂĄlban a tojĂĄst ĂŠs a cukrot habosra keverjĂźk, beletesszĂźk a tejfĂślt, a barackot, a sĂĄrgarĂŠpĂĄt, a mazsolĂĄt, a mandulĂĄt ĂŠs a narancshĂŠjat.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, és egy csipet sót. A lisztes keveréket a masszához adjuk, és habverővel, fakanállal addig keverjük, amíg az összes hozzávaló nedves nem lesz.
A sütőforma mélyedéseit háromnegyedig töltjük tésztával. Betesszük kb. 25 percre a sütő középső rácsára, és aranybarnára sütjük. Miután kivettük a sütőből, 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni őket.
A baracklekvĂĄrt 2 ek vĂ­zzel felmelegĂ­tjĂźk, majd leszĹąrjĂźk. A muffinok tetejĂŠt megkenjĂźk vele, kukoricapehellyel dĂ­szĂ­tjĂźk.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>