A
süllő belsőségeit és gerincét kivesszük, bőrét eltávolítjuk, majd felszeleteljük. Be
sózzuk és egy ki
vajazott jénaiba tesszük. Eközben a fejét és gerincét fél liter
vízben megfőzzük. A felaprózott
hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt
gombát és a piros
paprikát, majd ha megfőtt, besűrűsítjük egy
tejfölös
habarással. Hozzákeverjük a
tejszínt és a leszűrt hallevet, majd az egészet a halra folyatjuk. Így sütőbe tesszük, puhára pároljuk, és valamilyen
burgonyás körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>