Fogunk egy tálat, beletesszük a
tejbe áztatott zsemléket, majd hozzáadjuk a
vajat, a csontvelőt, a
sajtot, a megpirított
gombát, a
tojássárgájákat, a csombort,
gyömbért,
sót és
borsot. Ezt az egészet alaposan elkeverjük. Ezután a halakat megtisztítjuk, farkukat és uszonyaikat levágjuk. A megtisztított hasüregükbe tesszük a tölteléket, majd alaposan lezárjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük őket, majd
citromkarikákkal és babérlevelekkel vesszük körbe. Így sütőbe tesszük, sütés közben folyamatosan locsolgatjuk a borral és saját levével. Kb. 30 perc alatt készre sül, ekkor már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>