A
krumplit hámozzuk meg, folyó
víz alatt öblítsük át és
sós
vízben háromnegyed óra alatt pároljuk meg.
A
tejet dolgozzuk össze a
vajjal, a por
cukorral és a csipet
sóval. Ha felfőtt keverjük bele a
lisztet és takarékon hagyjuk egy percre. Hűtsük le, majd dolgozzuk hozzá a
tojásokat is.
krumplinyomóval jól passzírozzuk össze a
burgonyát és dolgozzuk össze a tésztával. Közben
sóval,
borssal és
szerecsendióval fűszerezzük. A masszából képezzünk golyókat és a felforrósított olajban süssük aranysárgára.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>