A húst
sózzuk,
borsozzuk, és
zsírral bélelt tepsibe kb. 10 percet sütjük. Sütés után állni hagyjuk, és eközben a
gombát,
hagymát, petrezselymet felaprítjuk, és megpirítjuk a
vajban. A töltelékhez adjuk a felvert
tojást, morzsát, jól elkeverjük és hagyjuk kihűlni. A sertéshálót megmossuk, a tölteléket a húsra rakjuk, az egészet beborítjuk a hálóval, és zsineggel átkötjük. Az egészet visszatesszük sülni kb. fél órára. Tálalás előtt a hálót eltávolítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>