4 egész tojást felverünk 2 evőkanál meleg vízzel, majd hozzáadunk 100 g cukrot, 1 vaníliás cukrot és 80 g lisztet. A masszát alaposan összekeverjük, majd az így kapott tésztából 4-5 kanállal rakunk egy kivajazott, kilisztezett tortaformába és előmelegített sütőben 200°C-on 10 percig sütjük. Ezt a műveletet megismételjük, hogy 3 tésztalapot kapjunk, A maradék 4 egész tojást felverjük 100 g cukorral, 1 vaníliás cukorral és a liszttel. Az előbb említett módon kisütünk 4 tortalapot ebből a tésztából. A vajat habosra keverjük a sóval, a porcukorral és a kevés forró vízben oldott kávéporral. Ezután a gőz fölött olvasztott csokoládét összekeverjük a likőrrel és a tojássárgájával, majd a az egészet a vajas krémbe dolgozzuk. Egy kivételével az összes tortalapot megkenjük a krémünk háromnegyedével, majd egymásra helyezzük a lapokat. Ezután a maradék krémmel(keveset félreteszünk a díszítéshez) bevonjuk a tortánkat. A megmaradt cukrot teflonlábasban barnára pirítjuk és a krém nélküli lapra kenjük. Ha a karamell megkeményedett, 16 szeletre vágjuk a karamellás lapot és a torta tetejére tesszük őket kissé oldalra döntve. A szeletelt mandulát a torta oldalára nyomkodjuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>