150 g búzalisztet összedolgozunk 100 g puha vajjal és 50 g cukorral, majd fokozatosan hozzáöntünk 150 ml vizet. Az egészet alaposan összegyúrjuk. A tésztánkat konyharuhába tekerve 2 óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután kinyújtjuk a tésztát és beletesszük a kerek tortaformába, majd megszurkáljuk az alját. Előmelegített sütőben 200-220°C-on 15 percig sütjük. A marcipánt,a tojássárgájákat, a megmaradt cukrot, 2 evőkanál meleg vizet és a reszelt citromhéjat összekeverjük és összedolgozzuk, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot beleforgatjuk a masszába. Ezután belekeverjük a sütőport, a búza- és kukoricalisztet, majd a piskóta tésztát kibélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 200-220°C-on 10-15 percig sütjük. A pudingot elkészítjük a leírás alapján a tejjel. Az aprított pralinét és a megmaradt vajat a pudingba keverjük. Az így kapott krém felével megkenjük a kihűlt piskótalapot, majd 4 cm széles csíkokra vágjuk fel. A kerek tortalapot megkenjük a lekvárral, majd az első csíkot csiga alakban feltekerve, oldalára állítva a kerek lap közepére tesszük. A többi tésztacsíkot szorosan a csiga köré tekerjük. A megmaradt krémmel bevonjuk a torta külsejét és az oldalát villával bevonalkázzuk. A megmaradt marcipánt összegyúrjuk a porcukorral, kinyújtjuk és leveleket vágunk ki belőle. Ezután vékony hengereket is készítünk, majd ezekből növényt csinálunk dekorációnak a torta tetejére.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>