A
vajat vágjuk kockára. A
lisztet keverjük össze a sütőporral, és a
cukorral, majd adjuk hozzá a
vajat. Tegyük hozzá a
tojássárgáját, a
mézet és a
narancsvirágvizet. Keverjük bele a kandírozott
citromot, és dolgozzuk össze. Formáljunk belőle cipót, csomagoljuk fóliába, és tegyük 1 órára a hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tésztát nyújtsuk ki, és szaggassunk belőle köröket. Süssük őket 15 percig.
Máz:
Forraljuk fel a cukrot a
vízzel, és főzzük sziruposra. Addig főzzük, míg golyót tudunk belőle formázni. A
tojásfehérjét verjük kemény habbá, és adjuk a sziruphoz. Keverjük jól össze. A karikákat kenjük meg a mázzal, és szárítsuk a sütőben 110 fokon 1 órán keresztül.
Előkészület: 30 perc.
Sütési idő: 1 óra 20 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>