Az árpagyöngyöt egy éjszakára beáztatjuk. Utána leöblítjük.
A wokban olajat forrósítunk, majd megfuttatjuk benne a felaprított
hagymát és
fokhagymát. Rátesszük a fejtett babot, és kevés vizet öntünk hozzá. Sóval ízesítjük, majd 10 percig főzzük. Utána belekeverjük a kelbimbót, a felkarikázott répát és paszternákot és a felkockázott
zellert. Pár percig pároljuk, majd rátesszük az árpagyöngyöt és a felkockázott sütőtököt. Megfűszerezzük, majd beletesszük a felszeletelt
paradicsomot. Puhára pároljuk, majd
petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>