A tönkölybúzát egy éjszakára
vízbe áztatjuk. Utána négyszeres mennyiségű
vízben 50 percig főzzük.
Az olajat felhevítjük a wokban, és megfuttatjuk benne a felaprított
hagymát és a szeletekre vágott
fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott
zellert és répát, majd pár percig pároljuk. Belekeverjük a szeletekre vágott
gombát, a
citrom levét, majd
sóval és a fűszerekkel ízesítjük. 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a főtt tönkölyt.
Felaprított
petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>