Az
articsóka sziromleveleinek csúcsát levágjuk, külső leveleit leszedjük, szívét kiszedjük. Ezután két evőkanál
citromlével elkevert
vízbe tesszük, és forrástól számított negyed órát főzzük. Egy másik lábos
vízbe az
ecetet öntjük, majd beletörjük a
tojásokat, és buggyantott
tojást készítünk belőle. A
lazacból négy kisebb szeletet levágunk, a maradék leturmixoljuk a
majonézzel, a
joghurttal, a
kaporral és kevés
citromlével. Mindegyik
articsókát egy-egy
salátalevélre tesszük, beleteszünk egy-egy szelet
lazacot, erre pedig a
tojásokat. Végül a szószt ráfolyatjuk, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>