A májat felkockázzuk, meglocsoljuk a
konyakkal, majd fél órát állni hagyjuk. Ezután
vajon puhára pároljuk, a
majoránnával ízesítjük, és az egészet leturmixoljuk. Hozzákeverjük a
tejszínt, a
tojásokat, a
szerecsendiót, majd
sózzuk,
borsozzuk, és az egészet egy terrinformába töltjük. Így kb. 70 percet sütjük
vízfürdőben, majd 5-6 órára hűtőbe tesszük, és csak ezután kínáljuk az áfonyalekvárral.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>