A zsemlék te
tejéből egy ujjnyit levágunk, majd a puha belüket kézzel kiszedjük. Az üreges zsemléket tepsiben sütőbe toljuk ,és kissé megszáritjuk, hogy a töltellktől ne ázzanak el. A maradék tűzdelt nyúlgerincet apró kockákra vágjuk, majd beletesszük a vadas mártásba, és elketdjük melegíteni. A mikor forró ,hozzá keverjük a
tejföl felét és folyamatosan kevergetve ,néhámy perc alatt sűrüre főzzük..A forró zsemlékbe betöltjük a vadas ragut. A maradék
tejfölt nyers
tojássárgájával és reszelt
sajttal összekeverjük,és a megtöltött zsemlék te
tejére kanalazzuk.Forró sütőben átsütjük, és friss saltával köritve tálaljuk!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>