A megtisztított nyulat daraboljuk fel 10 részre, fűszerezzük
sóval,
borssal és süssük meg jól minden oldalát. Ezután dolgozzuk hozzá az összevágott
hagymát és a
gombákat. Helyezzünk rá fedőt és takarékon 20 percig főzzük, majd engedjük fel a levessel. Locsoljuk meg a borral, valamint a
konyakkal és rotyogtassuk 10 percig. Adjuk hozzá a fűszernövényt, a zúzott
fokhagymát és a kakukkfüvet is. Helyezzünk rá fedőt és másfél órán át pároljuk, közben pedig fölözzük le a
zsírját és a habját. A végén keverjük hozzá a
vajat és forrón friss tagliatelle tésztával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>