Tisztítsuk meg, mossuk át és daraboljuk 10 részre a nyulat. Ezután adjunk hozzá 3 liter vizet. Főzzük fel és fölözzük le a habját. Tegyük bele a megpucolt zöldségeket, a fűszercsokrot és takarékon másfél órán át pároljuk. Közben ízlés szerint
sóval és
borssal fűszerezzük. Ha kész szűrjük le és a levét addig főzzük, amíg egy liter marad. Dolgozzunk hozzá másfél deci
tejszínt, a
vaj, valamint a
liszt keverékét és 5 percig pároljuk. Végül keverjük hozzá a
tojássárgáját és a maradék
tejszínt. Tegyük ebbe a keverékbe a nyulat, valamint a zöldségeket, melegítsük fel és forrón tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>