Egy tálban összekeverjük a bort, az olajat és a fűszereket, majd egy napig ebben pácoljuk a foglyot. Ezután megtűzdeljük
szalonnával, majd egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk a páclé egy részét, a zöldségeket és 3 dl bort, majd készre pároljuk. Ezután sütőben kissé megpirítjuk, és tálra tesszük. A zöldségeket áttörjük, majd
lisztes
tejföllel és pirított
cukorral elkeverjük. Vörösbort adunk hozzá, így barna mártást kapunk, melyet a húsra locsolunk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>