A csokoládét tegyük egy kis tálba. Egy- másfél percig melegítsük mikrohullámú sütőben nagy fokozaton. Keverjük meg 1 perc után.
A sót, a szódabikarbónát és a lisztet alaposan keverjük össze egy kis tálban. A vajat és a krémsajtot egy nagy tálban botmixerrel közepes fokozaton keverjük simára. A kristálycukrot adjuk hozzá, és az egészet keverjük könnyű, habos krémmé. A vaníliát és az olvasztott csokoládét adjuk hozzá. A lisztes keveréket szórjuk bele fokozatosan. Keverjük össze lassan botmixerrel. A tésztát osszuk ketté, és nyújtsuk kör alakúra mind a két felet. Egyenként csomagoljuk őket műanyag zacskóba, és 1-2 órára hűtsük be, ill. amíg megszilárdulnak.
190°C-ra melegítsük elő a sütőt. A sütőlemezeket vékonyan kenjük ki. Nagyjából 3-5 mm vékonyra nyújtsuk a tésztalapokat a lisztezett felületen. Egy 7,5 cm átmérőjű formával szaggassuk ki a tésztát, egymástól kb. 5 cm távolságra helyezzük a korongokat az előkészített sütőlemezre. A málnalekvárból tegyünk mindegyik korong közepére fél teáskanálnyit. A korong széleit hajtogassuk be. Nyomkodjuk össze a végeit, hogy a lekvár ne folyjon ki.
10 percig süssük. 2 percig hagyjuk a sütőlemezen, ha elkészült, majd egy rácsra pakoljuk át, hagyjuk kihűlni. Tálaláskor porcukorral hintsük meg. A hűtőben letakarva tároljuk, 30 percig hagyjuk szobahőmérsékleten állni fogyasztás előtt.
Megjegyzés:
Nem bírja a fagyasztást!
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>