Az erőleves kockát és a füstölt kockát
vízben megfőzzük, majd hozzáöntjük a
vízben feloldott
zselatint, és a te
tejére tesszük a felvert
tojásfehérjét. Ezután a fehérjét levesszük, és egy ruhán átszűrjük. Fogunk egy edényt, felforralunk benne vizet, és beletesszük a
sót, a
tárkonyt, az
ecetet, majd beleütjük a
tojásokat. Két perc múlva kiszedjük őket, és hűlni hagyjuk. A formát langyos
aszpikkal kiöntjük, majd az aljára
sonkaformákat teszünk, és
aszpikkal rögzítjük. Miután megkötött beleteszünk egy kerek
sonkaszeletet, erre nyomjuk a
tormakrémet, majd újból felcsíkozott
sonkát teszünk rá. Ezután a
tojásokat tesszük bele, majd az egészet feltöltjük olvasztott
sonkaaszpikkal, és a hűtőben állni hagyjuk. Tálalás előtt a formából kiöntjük a kocsonyát, és már kínálhatjuk is.
Kellemes Ka
rácsonyi Ünnepeket!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>