A
harcsát megtisztítjuk, fejét és farkát levágjuk. A gerincről levágjuk a húst, feldaraboljuk és be
sózzuk. A
hagymát meghámozzuk, felaprózzuk a
petrezselyemmel együtt, majd
vajon megpirítjuk. Beletesszük a hal fejér és a farkát, hozzáöntünk egy kevés bort, és fél óráig így pároljuk. Ezután átszűrjük, és a levet visszatesszük a tűzre. Belerakjuk a halszeleteket, majd hozzáöntjük a bort és kevés vizet. Így felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és a
lisztes
tojássárgákkal behabarjuk. Végül forrón tálaljuk.
Kellemes Ka
rácsonyi Ünnepeket!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>