Első lépésként vegyünk elő egy tálat és a lisztre morzsoljuk rá az élesztőt. Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a zsírt és a vajat, majd hagyjuk kicsit felolvadni. Ezt öntsük bele a lisztbe, a sóval, cukorral és a tojásokkal. Gyúrjuk sima tésztává. Tegyük hozzá a vaníliás cukrot, kandírozott citromot, rumot, mandulát, mazsolát és gyúrjuk a tésztába. Kelesszük egy órát. Következő lépésként a tojásfehérjét verjük habbá és tegyük bele a másik csomag vaníliás cukrot. A marcipánmasszát vágjuk nagyobb darabokra és keverjük bele a tejszínhabba a mandulával és a pisztáciával együtt. A sütőt állítsuk 175 fokra. A tepsibe helyezzünk sütőpapírt és a tésztát nyújtsuk 4 cm vastag lappá. A marcipános masszából formázzunk akkora hengert mint a tésztalap hossza. Tegyük a tészta közepére és hajtsuk fel a két oldalát. Ezt süssük 50-60 percig. A még forró sütit kenjük meg olvasztott vajjal és hintsük meg porcukorral. Alufóliába tekerve tároljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>