Tészta készítése:
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a vaníliás cukorral, a fahájjal és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokból, kristálycukorból, citromléből, olvasztott Rama margarinból és mézből kevert masszához, összedolgozzuk és fél órát hűtőben hűtjük. A fél óra elteltével a hűtőből kivesszük, négy részre osztjuk, lisztezett sütőpapír közé helyezve négy lappá nyújtjuk és sütőben 5-8 percig sütjük.
Krém készítése:
A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat. Ezt összekeverjük a citromlével, rummal ízesített pudinggal, melyet előzőleg a tejjel és egy evőkanál porcukorral simára főztünk.
Összeállítás:
A tepsibe belehelyezzük a lapokat a következő sorrendben, egy tésztalap a krém felével megkenve, újabb tésztalap, ezt a felmelegített lekvárral kenjük meg, ráhelyezzük a harmadik tésztalapot. Erre kenjük a krém másik felét, majd az utolsó lap következik, és megkenjük lekvárral. Húsz percig állni hagyjuk és befedjük a felolvasztott tortabevonóval. Lazán letakarva két napig hűvös helyen tároljuk, majd apró háromszögekre vágva tálaljuk.


Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>