A lisztkupac közepébe mélyedést készítünk, majd beletesszük a sót, 100 ml meleg vizet, 1 tojást és az olajat. Az egészet simává dolgozzuk össze, majd lefedjük zsírpapírral és egy meleg lábost teszünk a tetejére 30 percig. A mákot meglocsoljuk fél liter meleg vízzel és állni hagyjuk. Ezután hozzákeverjük a cukrot, a mézet, a tojásokat, a citromhéjat és a mazsolát. A meghámozott almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Belisztezett konyharuhán vagy abroszon kinyújtjuk egy kicsit a tésztát, megkenjük olvasztott vajjal, majd a kezünket használva óvatosan széthúzkodjuk, míg egy téglalapot nem kapunk. A rétes akkor jó, ha szinte átlátszó. A széleit levágjuk és meglocsoljuk olvasztott vajjal. A kétharmadát megkenjük a töltelékkel úgy, hogy a széleken hagyjuk egy kis helyet, majd elrendezzük a tetején a reszelt almát. A rövidebb oldalakat felhajtjuk, majd óvatosan feltekerjük a rétestésztát. Kivajazott tepsire tesszük, megkenjük olvasztott vajjal, majd előmelegített sütőben 200-220°C-on 50 percig sütjük. Végül porcukorral megszórva tálaljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>