A
cukkinit kimagozzuk, felkockázzuk, közben a felaprózott halat a
fokhagymával olajon megpirítjuk. A
gesztenye héját bevágjuk, felforraljuk, majd leszűrjük, és meghámozzuk. Így újra feltesszük a
mogyoróhagymával együtt, majd ha készre főtt, nyolc
gesztenyét félreteszünk. A többit a
hagymával együtt leturmixoljuk,
sózzuk, kevés olajat teszünk bele. A tésztát készre főzzük, majd a
cukkinit hozzákeverjük, és eloszlatjuk a tányérokban. Végül mellékanalazzunk a püréből, a
gesztenyével díszítjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>