A tésztás
sós
vízben puhára főzzük, közben a felcsíkozott húst
sózzuk,
borsozzuk, majd
lisztbe forgatjuk. Egy tálban összekeverjük a
mustárt, a
tejszínt és a
lisztet. A húst olajos-
vajas keverékben megsütjük, majd ugyanabban a zsiradékban megpirítjuk a felkarikázott
hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt
gombát, a tárkonnyal ízesítjük, majd felöntjük a pezsgővel, és így puhára főzzük. Amikor megpuhult a
gomba, besűrűsítjük a
mustáros keverékkel,
sózzuk,
borsozzuk, majd visszatesszük bele a húst. Végül elkeverjük a tésztával, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>