A zsemléket felkockázzuk, és kiszárítjuk, majd hozzáadjuk a
tejfölt. Kevés
tejet meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd ha megkelt, a
tojássárgájával együtt a zsemléhez adjuk.
sóval ízesítjük, hozzáadjuk a
lisztet, és kidagasztjuk. 60 percig kelni hagyjuk, majd hosszúkásra formázzuk. Egy konyharuhát be
zsírozunk, majd bebugyoláljuk vele a tésztát, és megkötjük. Lobogó
sós
vízbe tesszük, majd 30 percig forraljuk. Utána felszeleteljük, és vadas vagy mártásos húsokhoz tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>