Főzzük a
burgonyát
sós
vízben puhára. Hámozzuk meg, és még forrón nyomkodjuk szét, vagy törjük át.
Tegyük az áttört
burgonyát egy edénybe, és keverjük a
liszttel és a
tojássárgájával sima tésztává. Formáljunk a tésztából kis golyókat.
Verjük fel a
tojásokat. Forgassuk a
burgonyagolyókat kevés
lisztbe, majd mártsuk a felvert
tojásba, végül újra
lisztbe.
Forrósítsuk az olajat 175 fokra, és süssük a golyókat pirosra. Tálalás előtt csepegtessük le a felesleges olajat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>